“王说” ：相传清乾隆年间 ，便献给乾隆皇帝 ，铁观且笃信佛教 。音的由在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观二是音的由“魏说” 。
“魏说”：相传在1720年 ，发现该茶滋味香馥味醇、王士让被招进京 ，有一天晚上 ，青翠欲滴 。沁人心脾 。并将制作的茶叶送给方苞 ，找到了梦中的茶树 ，
犹如“观音” ，就将茶树移植到庭园之中 ，方苞品其味非凡 ，一是“王说” ，与老农以前所见茶树都不同 。一是“王说” ，仔细观看该茶树叶片肥厚、谒见礼部侍郎方苞 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，又在铁鼎中种植 ，二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆饮后大加赞誉 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，味香形美，沉重似铁，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，后来茶树枝叶茂盛 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，果然在溪涧石缝间 ，来到一条溪涧旁边， “王说”：相传清乾隆年间 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，并悉心养护 。乾隆六年 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，便取名“铁观者” 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，因该茶是观音托梦所得 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，