2 ，秘制调入盐 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排排骨焯水后 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制
8 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭中火煸炒，秘制焯水 。卤排三分之一汤匙老抽，骨饭放入姜 ，炒出香味 。
9 ，洋葱切丝 。
7 ，白煮蛋一起大火煮开 ，大约一分钟。姜切片 ，黄瓜 ，土豆加少许水打成泥 。八角，
4 ，骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉切细丁 。肉骨分开 ，白糖 ，
6 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
10，
小火烧40分钟 。用白醋 ，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。锅里放油 ，5 ，白菜帮 ，葱 ，
3 ，姜片煮成汤备用。原料图 。半汤匙料酒 ，