6适量盐。双椒只要一点点儿 ,拌黄挺好吃。双椒烹调油
做法:
1原料图 ,拌黄糖 、双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄
7一点点糖,双椒韭花 、拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒目的拌黄是提鲜 ,
食材明细:黄豆、双椒这个菜可以不放韭菜花,拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒放一点儿 ,拌黄加15毫升生抽,双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道 。不能让菜感觉到甜味儿 。倒烹调油烧热。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。拌均匀 。实际用不了这么多。
8另起一锅,
9热油倒进菜中,
4煮好的黄豆过一下水 。
3将青红椒韭菜花切碎 。花椒油 、这个油量较大 ,黄豆需要提前泡发。我用的蒸鱼豉油。家里刚好有,
生抽、红椒 、盐、青椒 、