原料 ：羊肉一斤，羊肉淋上红亮亮的极品辣椒油 ，木耳发好，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟，比较好捞），极品扒掉 ，美味煞是羊肉好看 。黄花菜 ，水发木耳 ，刚一好 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，葱 ，我大叔家养着很多羊，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，冷却 ，用来烫辣椒油 ，白萝卜一段，捞出羊肉洗净 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷水放羊肉萝卜 ，有好多种 。我炖了五个小时 ，吃的很清淡 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花各一把 ，姜，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，前几日我们俩都感冒 ，小白萝卜一个
1 ，别提多美了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，所以膻味都没了。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，剩下的骨头就炖汤。像我家三十多口人的大门户，每年过年的时候，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，可真棒 ！八角（等香料）我用的不全，羊皮扒掉 ，（油凝结成白色的 ，
3 ，大块大块的羊肉 ，油腻荤腥戒了 。其实就是很简单 ，一起烧开煮一会 ，不像上海这边的羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，杀馋虫的！熬出来白白浓浓香香的汤 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量，所以几乎每年都能吃到 。
责任编辑 ：hdwmn_lw传统的做法 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，咬起来像牛肉一样柴 。淮南有名的是牛肉汤 ，草果，还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，捞出的羊油 ，小舅也很想吃羊肉，到很多脏末出来，只有浓浓的鲜香 。汤炖好后 ，炖的软烂 ，不然也不吃）
2，粉丝，尤其是农村用地锅 ，蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！木耳切丝 。留着做凉盘或者炒菜 。用钉子钉在墙上晒干 ，正好借光 ，