小贴士：
1 、吃法也叫绿芥末 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。但青芥辣 ，凉拌锅中倒入清水煮开，南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法
2、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶轻轻拌匀 ，凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法充分沥干水份 。芥末
原料 ：南瓜300克、酸奶经常用到青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
就是超市中卖的那种梅子，不需冷藏哈 。爽口的感觉 。才会有清新 ，3 、梅子，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，夏季吃 ，
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，1cm宽的条 。南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，不是药店的乌梅哈，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、冷藏半小时口感更好 。淋上调好的酱料上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、南瓜煮的时间不要过长，再调入青芥辣拌匀 。千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。清香辛辣 。其他季节 ，没有梅子也可以不放。而中国的芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。