3，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤黄豆 。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆出锅。蹄花汤加入盐，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤

黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。要是压力锅或者其他锅视情况自定  。

　　5，捞出洗净处理好。

　　2，砂锅里加猪蹄 ，

　　4 ，这叫打乏。葱姜，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，