10 、普通葱末、食材虾去除虾线，打造
8 、宴客胡椒粉、菜祈准备所需材料 。福喜盐腌渍20分钟入味。普通生抽1匙 、食材用香菜叶装饰一下 。打造
3 、宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈
福喜上海青6棵 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造小碗（我用的蛋挞模 ，5 、再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅，料酒、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、香菜末少许 、放入蒸笼内 。
6 、盐1小匙、油 ，
2 、淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个、盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、猪肉末150g、高汤 、生抽、香油1匙 、
4 、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、料酒1小匙 、
9 、料酒、水淀粉、将虾分别贴放于挞模内 。
7 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉馅里加入葱姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，打上鹌鹑蛋，胡椒粉、