3 、艺也意起锅前撒上白芝麻，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹白芝麻。艺也意挑出葱段 、菜香
签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹盐 、艺也意倒入葱段 、菜香桂皮 、签虾八角 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，从虾尾用竹签串上；4 、菜香虾脚剪掉 ，竹签 、花椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，随时翻面煎 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，让其均匀受热（火不要太大 ，
做法：
1 、
5 、干辣椒 、待虾都煎变色 ，桂皮 、虾须 、干辣椒 、把虾身上的虾枪 、料酒 、
原料 ：基围虾、花椒 、葱段 、拌匀 ，八角 、壳发脆时，将虾用料酒 ，香叶即可。桂皮 、香叶 、开中火煎 ，装盘时 ，八角、