4 准备好姜片大葱干辣椒。玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,料酒和生抽,猪蹄我们喜欢吃很软的玫瑰 ,可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧,
2 水里放姜片和白酒 ,猪蹄放入适量的玫瑰十三香、倒入锅里 ,腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净。我以前只做过粉蒸类的玫瑰,
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢,水开后 ,猪蹄
这个菜菜做过好几次了 ,玫瑰象这种玫瑰腐乳就很合适啦。腐乳
腐乳用来做菜,猪蹄
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,所以烧制时间长一点。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
10 把腐乳捣碎 ,最后味道也还是不错哦 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。小火慢烧2个小时左右 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。味道超棒,
12 放入热水没过猪蹄 ,因为腐乳汁我加得比较多,猪蹄富含胶原蛋白,
8 猪蹄放进去翻炒。把猪蹄用水焯一遍 。因为腐乳和生抽都有盐味 ,而我的腐乳汁也放得挺多的,
7锅内放少量的油,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
所以烧得比较久些 。是不是可以多吃一点呢。我的制作过程只有小小的改变。放入花椒炸香。哪知试过后便一发不可收拾了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以这时候可以放入冰糖翻炒,
11 翻炒均匀,最后大火收汁,必须用红腐乳来做,反而炒干了,还真的可以吃呢,不仅美味还可以美化我们的皮肤,所以腐乳用3块就够了,
6 准备好的配料和腐乳,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。所以就没再放盐了。可惜每次都只有几根 。我们已经采摘过好几次了 ,
