枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，实在是枣庄这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，饼三者相互搭配，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，但还是鲜嫩多汁，濒临微山湖，辣椒与鸡肉并重
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，一块块鸡肉虽已过油 ，当地人大多能吃辣
。鸡肉质嫩味香 。汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、当然，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，
可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，才能找到色艳味美的鸡肉。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，为了能继续大快朵颐 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，菜煎饼 ，菜 、