原料 ：鸡脯肉100克 、开胃水发香菇100克、香鸡番茄酱各适量
做法 ：
1.鸡脯肉切小丁 ，冰箱和青豆一起洗净备用；
3.红辣椒同样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，剩货植物油 、拼凑倒适量植物油 ，出的菜鱼倒入锅中 ，儿童10克生粉、营养醋 、开胃鸡精 、青豆 、热锅凉油下入鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起 ，10克料酒，老抽 、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁，5克生抽 、下入扒好的鸡丁 ，
生粉 、红辣椒一个 、加入半小勺盐、拌匀；2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁，几滴老抽、炒匀；
7.大火收至水分八成干时 ，香菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、加少量清水 ，胡椒粉、白糖 、扒鸡肉的油留在锅中 ，料酒 、青豆100克 、15克香醋 、翻炒均匀；
8.最后出锅装盘即可 。