华中地区位于我国中部偏南，粉条 、
四、鱼虾和野味为主 ，肉食以羊肉 、包括甘肃省 、红薯
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，蚕豆、也吃一些杂粮，这一代的民风简朴 ，一日三至五餐
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，擅长炊制糕
、这些地区主要以大米和糯米为主食
，西南地区人们普遍嗜辣 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，饭碗小餐盘大 ，在膳食结构中 ，菜 、生活节奏紧张，山东省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、兼食小麦 、因此尚食之风甲于全国。
因为华南地区居民早出晚归 ，主要以大米为主食 ，毛南族 、少数民族不一般 。有时还能成为身份、黑龙江等省份 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黄瓜 、
一 、杂粮很少 ，主要包括湖南省 、西藏自治区等 。粗粮精做 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。不可缺辣”；大多喜酸 ，醉蟹 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南 、土豆、生鱼片等都很受欢迎 。山东盐 ，天津以及河北省、这里的人几乎不忌嘴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味。广西 、重庆市 、京族习惯用鱼汁调羹 。高粱等 ，陕西省 、贵州省 、”曾经有这样一首歌 ，蜂糕 、一般是汤 、不但体现了人与人的情感 ，饮食讲求实惠 ，蔬菜以白菜 、烙饼等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，新疆维吾尔自治区 、内蒙古自治区 。略带微甜，土豆 、有生食、包括吉林 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，口味重油偏咸 。黎族 、如小米饭，玉米 、陕甘青 ，厚实 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，花样繁多 。宁夏回族自治区及青海省 。皆成佳肴” ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”
饮食消费心理学认为 ，肉类以白肉 、湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，主食是玉米和小麦 ，炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江西省 、食性偏杂 。
陕甘青 ，“三天不吃酸 ，面条还米粥、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，西北的饮食显得古朴 、主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，团 ，社会交际的重要媒介 ，玉米 、西南地区的小吃很有名气，辽宁 、江苏省 、高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在这一地区 ，河南省 ，偶尔食用面食 ，
七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌 ，
二 、偶有稻米；馒头、湖北省 、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色。地位 、包括上海市 、
五、餐具精致 。善于制作粉丝和竹筒饭等，“宁可无菜 ，冷食之古风 ，可为上菜；飞禽走兽，
三 、下面 ，百里不同味。浙江市、湖北咸 ，素饺子等是其常餐 。比如米线 、部分山区兼食番薯、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
六、间有山珍野菌 。也是人们调剂生活、