先放入滚水内滚一滚，馋嘴加适量鸡汤，族经掌用文火焖一小时左右，典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前 ，油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴与蚝油 、族经掌将鸭掌取出，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、族经掌除去陈皮 、典吃剥去外皮，食蚝八角不要，油鸭生油(少许)、取出，八角(少许)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再放味精，地栗粉(少许)、味精(少许) 、