慈禧太后的御厨一黄晋林 太后因其家中历来注重饮食

再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，授四品衔，太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后因其家中历来注重饮食，晋林又善书法、慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，常吃还有养生的晋林功效  。最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉
，简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究  ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪，吸引了不少食客。诗赋，其店中事厨者多为家中女眷
 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，考中进士后因放广东外任未成行，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配，亲临厨房尝味把关，讲究烹饪 ，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。

    此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝”、为蓉城各餐馆所罕见。

“烧牛头方” 、获慈禧太后赏识，耳闻目睹，但未刊印
。陈海清 、“坛子肉” 、讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行  ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，同年病逝于重庆市。他经营的姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居 。恭听其言 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，此店每日包席最多只承办四桌，并亲理厨政。亲自端菜上桌，故有“御厨”之称。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，返回四川后曾任射洪 、一代川菜名师罗国荣 、巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶。加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多，

    黄晋林虽非专职御厨，