做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口生抽的蒸肉比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，先铺一层土豆，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片 。大火至水开后 ，老抽 ，肉片切薄些更好吃 。转中小火30分钟左右 ，撒上葱花即可 。加料酒 ，略有一点米粉肉的香味。再放步骤3里处理好的五花肉 。（五花肉整理好，
材料 ：精品五花肉 ，土豆
调料 ：料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。这个按个人喜好调整 ，
3.蒸五花肉，
2.切好的五花肉片 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉 ，另外 ，
6.入锅蒸 ，尽量挑层次丰富 ，
味口较重的话 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，吃的时候是清淡的 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，