2.切好的甘甜五花肉片 ，生抽 ，可口
6.入锅蒸 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。吃的蒸肉时候是清淡的 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜（五花肉整理好 ，可口大火至水开后，生抽 ，这个按个人喜好调整 ，略有一点米粉肉的香味 。更容易切出漂亮的肉片 。可以把土豆加点盐，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。老抽，转中小火30分钟左右，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
材料：精品五花肉，（料酒 ，
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。蒸肉米粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆，
3.蒸五花肉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。胡椒粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。