10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉 川菜之化身 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉把花椒放入爆香 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅家家户户都能制作 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
2切好姜 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉蒜 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。蒜片 ，所以连皮一起很香！翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！12五花肉因为煮熟了，
6锅中倒油烧热后 ，色泽红亮 ，再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒。鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，所谓回锅，就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒，