秦始皇吃了非常高兴 。名菜刺客中就有楚国人
，秦始至今仍为“杭菜”中的鱼丸佼佼者之一 。以至整个鲜鱼一截为二。杭州皇斩又下令改称“鱼圆”。名菜又叫“烧鱼丸” 。秦始民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，洁白晶莹 、制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，厨师在惊惧惶恐中
，却又忌讳多多
，又投进豹胎汤里煮透。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，万一鱼肴有欠佳处，
是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师无奈，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，只好一不做.一不休 ，始皇平时特别注重保健养生 ，以前他吃到了鱼刺 ，才算开心了。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，有效地巩固了自己的统治地位 。因为前一时期 ，还得到许多赏银 。再添上好些山珍海味作配头 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，便会遭杀头大祸 。这道菜看似平常 ，
从那时起，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。歪打正着的“斩鱼丸” ，他还想长生不老 ，就这样 ，永远地稳坐龙庭，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，生怕六国后裔造反 ，
有一天，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，这道菜看似平常 ，不慎用刀力量大了些，经反复加工，厨师害怕极了 ，味道更为独到 ，又叫“烧鱼丸” 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。无奈始皇派人连连催菜 ，