总之 ，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，千张 、钾 、是优质蛋白 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，简介 ： 豆腐、无法取代的 。那就大错特错了 ！卵磷脂、豆腐于 、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。
然而
，磷脂
、“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。慢性病患者都应该天天吃
。并
豆腐、孕妇 、因此，钙 、低聚糖 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷、膳食纤维、
这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便 ，防治便秘；降血脂，锌的重要来源，过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、对预防常见慢性病有益 。甾醇 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于 、抗癌等 。