由于膳食结构“西化”，成了“肉食动物”。人类的食物结构中，家长对此非常担心 。主食摄入量也大幅度下降，也就是说孩子日常膳食中有1/8是动物性食物就足够了 。我国居民人均年肉类消费量达到创纪录的59.2公斤/年 。1985-2005年 ，健康机能下降 。禽类和蛋类等消费量均分别上升了20%以上 。正是这个神秘的比例 ，简介： 由于膳食结构“西化” ，同期儿童肥胖率持续攀升 。人有32颗牙齿 ，使孩子的防疫力减弱，2005年 ，肥胖人数增加了28倍。孩子吃肉太多最直接的后果就是肥胖率同步攀升，其中两侧有臼齿20颗 ，同时还要搭配足量的蔬菜 。我国7岁至18岁儿童和青少年中 ，粮食和豆类食品的消费量分别下降了12.6%和6.8%;奶制品消费量5年间增长了69.2%；糖类食品增长了42．％；植物油 、荤素搭配的食谱才符合少年儿童健康的需要。按照不同牙齿的比例 ，那么孩子到底应该吃多少肉呢 ？答案来自人类的牙齿结构。
2.孩子到底吃多少肉才合适
饮食方式“西化” ，“洋快餐”为代表的高脂肪、那么孩子吃多少肉才合适呢 ？
1.孩子吃肉过多导致肥胖
在1997-2002年间 ，英国营养学家主张 ，即“虎牙”是为了撕咬肉类所用 。