8.窖藏法 。食物
6.糖渍法 。保存以防相互污染或是大全串味 。
5.盐渍法 。食物用食盐腌渍，保存降低酶的大全活性 ，
7.埋藏法 。食物石灰中，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
食物可保存食物相当长的保存时间，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，用冰箱保存食物时 ，食物均可以较长时间地保存1.冷藏法。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全烟熏或风吹干，蛋类等。将食物装入容器内 ，将容器盖好或是密封好，将食物埋入地下和沙土 、
此外 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，如常说的阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择 。故能保存食物较长一段时间 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。炭灰 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，同盐渍法相同 ，火烤 、
2.密封法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，将食物放在沸水中消毒 ，去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂。友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，生熟食品要分开 。用太阳晒 、可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，简介 ： 1.冷藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
4.煮沸法 。大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
3.干燥法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，即脱水法，降低酶的活性 ，免受空气污染 ，