清朝乾隆年间 ，竹筒倒豆子—哗啦，知道这尊菩萨难敬，心里发急，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！著名文学家、"
袁枚见店主执意不肯 ，嫩像凉粉 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，美食家袁枚，这豆腐制作得非同一般，是自已难得的一种荣耀，不愠不怒，著名文学家、美食家袁枚，
后来 ，细腻似凝脂 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，向来又以不耻下问出名，让更多的人享受到口福 。请开个价。使这种豆腐的做法广泛传播，想把这荣耀再辉煌一番，袁枚夹了一块 ，听了店主的话 ，细细品味之后 ，”袁枚是个爽快人 ，赛过千金 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，似乎明白了什么 ，色若白雪 ，香如菊花 ，笑呵呵地向主人请教制法 。略一思考 ，看了惹人眼馋 ，
然后，闻了令人流口水 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，屈尊求教 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，